간편한 레스토랑 스타일 버터 치킨 레시피 재료: 닭고기 – 기름 500g – 버터 2큰술 – 녹색 칠리 4-5큰술 – 잘게 썬 생강 마늘 페이스트 3개 – 토마토 퓨레 1큰술 – 붉은 고추 가루 2컵 – 가람 마살라 1큰술 맛볼 소금 설탕 – 카수리 메티 1큰술 – 생크림 2큰술 – ½컵 또는 우유 – 캐슈 페이스트 4컵 장식용 고수 잎 한 줌 닭고기를 칠리 파우더 1큰술과 약간의 소금에 재워 둡니다. 팬에 기름을 두르고 닭고기 조각을 넣고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 볶습니다. 그것을 제거하고 따로 보관하십시오. 이제 같은 팬에 버터의 절반을 녹이고 고추와 생강 마늘 페이스트를 넣고 1분 동안 볶습니다. 토마토 퓨레를 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 고추가루, 가람마살라 가루를 넣고 기름이 분리될 때까지 끓인 후 캐슈 페이스트와 붉은 색을 넣어 국물에 색이 나도록 합니다. 소금과 설탕을 취향껏 넣고, 닭고기, 물, 팬 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 익힌다. 그런 다음 카수리 메티 잎을 부수고 잘 섞습니다. 생크림을 넣고 잘 섞은 후 불을 꺼주세요. 나머지 버터를 넣고 고수 잎으로 장식합니다.
