글쎄, 내가 마지막으로 게시한 이후로 시간이 좀 지났어….. 직장과 방학이

글쎄, 내가 마지막으로 게시한 이후로 시간이 좀 흘렀습니다….. 직장과 방학이 이어졌습니다. 우리는 주말에 라임 레지스를 방문했고 현지 상점에서 사랑스럽고 신선한 고등어를 가져왔습니다. 대부분의 제 요리사들과 마찬가지로 저는 가끔 사이드 트랙을 추가하고 저만의 스핀을 추가합니다 😎 그래서 제가 만든 방법은 다음과 같습니다… . 그릴 아래 또는 바비큐에서 각 면이 익을 때까지 6분 동안 익힙니다. 3. 고기가 살짝 익으면 뼈가 많이 남지 않도록 살살 떼어낸다. 4. 고등어 고기가 제거되면 간장 1큰술, 액젓 1작은술, 새눈 고추 3개, 마요네즈 1큰술, 신선한 타이 바질 한 줌을 넣습니다. 잘 섞어서 맛을 내십시오. 5. 신선한 사워도우를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽거나 굽습니다. 6. 혼합물을 사워도우에 고르게 넣고 치즈를 얹습니다. 7. 노릇노릇해질 때까지 중불에서 센 불로 굽습니다. 정말 절대적인 맛이며 고등어를 맛있게 먹는 방법입니다!