레스토랑 스타일 Seekh 케밥 레시피 🦋다진 소고기 1kg, 🦋양파 2개, 🦋생강갈릭 페이스트 2큰술 🦋청양고추 🦋 3개, 잘게 썬 파슬리 , 민트 잎 1컵 🦋고추가루 2작은술 🦋가람 마살라 2작은술 🦋고수 가루 2작은술 , 🦋shaan seekh masala 2큰술 🦋계란 1개 , 🦋레몬즙 2큰술 🦋맛소금 🦋빵가루 1큰술 . 오븐을 브로일 모드의 최고 온도로 180도에서 35분 동안 예열합니다. 큰 그릇에 양파, 풋고추, 파슬리, 고수, 민트 잎을 모두 잘게 다지고 붉은 고추 가루, 샤 마살라, 가람 마살라, 고수 가루를 넣고 섞습니다. 다진 고기를 넣고 손으로 잘 섞는다. 소금을 충분히 뿌리고 레몬즙을 짠 다음 달걀을 깨뜨려 이 혼합물에 넣습니다. 이 혼합물을 계속 반죽하십시오. 반죽이 너무 뻑뻑하다고 느껴지시면 빵가루나 병아리콩 가루를 넣어주세요. 그것은 혼합물을 더 건조하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 혼합물을 약 15분 동안 담그십시오. 원한다면 이것을 미리 준비하고 하룻밤 동안 재울 수 있습니다. 저도 똑같이했습니다. 혼합물의 레몬 크기 공을 가져 가십시오. 손으로 볼에 담아주세요. 꼬챙이로 밀어주세요. 손가락을 사용하여 꼬치 길이를 따라 작업하여 긴 케밥을 만듭니다. 이것을 베이킹 랙, 베이킹 시트에 놓으십시오. 오븐 상단 랙에 놓고 약 35분 동안 익힐 때까지 조리합니다. 야외 그릴에서 이 아름다움을 그릴 수도 있습니다. 버터 난과 함께 제공
