“망고맛 스위스 롤” 레시피 큰 그릇에 달걀 노른자 3개와

“망고맛 스위스롤” 레시피 🦋 큰 그릇에 계란 3개를 노른자와 흰자를 분리합니다. 계란은 실온에 있어야 합니다. 🦋크림이 될 때까지 달걀 노른자와 설탕 ¼컵을 섞습니다. 그런 다음 바닐라 추출물 + 1/4컵 오일을 넣고 잘 섞습니다. 저도 2큰술 넣었어요. 이때 녹인 버터. 🦋이 혼합물에 건조 성분을 배치로 넣고 부드럽게 접습니다. 마른 재료의 경우 다용도 3/4t 컵 + 1 tsp를 체질합니다. 베이킹 파우더+ 베이킹 소다 ¼ 티스푼+ 소금 한 꼬집(바닐라 스펀지 케이크와 동일한 건조 재료) 🦋 별도의 믹싱 볼에 계란 흰자를 휘젓고 중간 피크가 될 때까지 설탕 ¼컵을 점차적으로 추가합니다 🦋 준비된 혼합물에 계란 흰자를 섞습니다 3등분으로 나누어 살살 접어주세요 🦋 반죽이 구워질 준비가 되었습니다. 반죽의 농도는 케이크와 같아야 합니다(리본처럼 흘러내림). 너무 뻑뻑하면 우유를 2~3스푼 넣어 농도를 맞춰주세요. 🦋 유산지를 깐 10 x 14인치 베이킹 트레이(또는 직사각형 베이킹 트레이)에 기름을 바르고 줄을 긋습니다. 🦋 베이킹 트레이에 반죽을 붓고 고르게 펴고 2~3회 가볍게 두드려 기포를 제거합니다. 🦋 350F 또는 180°C로 예열된 오븐에서 12~15분간 굽습니다. 너무 굽지 마세요 🦋. 한편 직사각형 양피지에 더스트 아이싱 🦋. 구운 스펀지를 설탕 종이 위에 놓고 사용한 양피지를 제거하고 스펀지를 돌립니다. 실온으로 완전히 식혀주세요. 이 단계는 매우 중요합니다. 스펀지는 뜨거울 때 말아야 모양이 생기기 때문에 스펀지는 뜨거울 때 말아야 합니다. 몇 분 후에 굴려 내려고 하면 부러지기 시작합니다. 🦋 1.5컵의 식힌 헤비 휘핑크림을 큰 그릇에 담고 취향에 따라 착빙 설탕을 추가합니다. 저는 보통 2~3스푼 넣습니다. 부드러운 피크가 될 때까지 크림을 휘저은 다음 신선한 망고 과육 ½컵을 추가하여 망고 풍미를 얻습니다. 원하는 맛을 추가할 수 있습니다. 그런 다음 뻣뻣한 피크를 얻기 위해 크림을 더 오래 치십시오. 🦋. 이제 스펀지를 펴서 크림을 골고루 펴 바르고 이번에는 유산지에 싸지 않고 스펀지를 살살 굴려 대신 랩으로 싸서 냉장고에 1~2시간 굳혀주세요 (댓글에 계속)