양고기 야크니 필라우 레시피 재료: 양고기 조각 1/2kg 쌀 1 1/2컵 맛을 내기 위한 소금 정향 3-Four 검은 통후추 2-Three 계피 2인치 스틱 월계수 잎 1 그린 카다멈 2 Three 2 큰 양파 얇게 썬 생강 마늘 페이스트 기 캐러웨이 씨앗 4큰술(샤히 제라) 1 1/2작은술 녹색 칠리 3개 코코넛 밀크 1/2컵 잘게 썬 민트 n 고수 2큰술 요거트 1컵 튀긴 양파 n 장식용 다진 고수 방법: 모든 향신료를 작은 모슬린 천에 묶습니다. 그리고 고기와 함께 익힙니다. 물을 충분히 넣습니다. 소금 n 생강 마늘도 추가하십시오. 풀라오: 바닥이 두꺼운 용기에 기름을 데웁니다. shahi jeera 추가 튀기 시작하면 양파를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 두부를 넣고 잠시 끓인다. 양고기 육수를 넣고 끓으면 다시마를 넣고 밥을 넣는다. 그 위에 소금을 뿌리고 계속 저어줍니다. 코코넛 밀크를 추가합니다. 박하와 고수풀을 추가하십시오. 잘 저어. 김이 새지 않도록 두꺼운 뚜껑을 덮는다. 약불에서 15~20분 정도 끓인다. 고수 n 튀긴 양파로 장식
