크리미한 버섯 소스에 구운 닭고기 조리법 2큰술 기름에 중간 양파 1개와 마늘 몇 쪽을 볶습니다. 2/3분 후에 다진 버섯 750g을 넣고 물이 거의 마를 때쯤 7,8분 동안 밀가루 3큰술을 넣고 잘 섞습니다. 이제 야채 육수 1 1/2컵과 이탈리안 시즈닝을 추가합니다. 계속 저어주다가 생각날 때 소금 종이와 생크림 1/3컵을 추가하고, 원한다면 파마산 치즈를 뿌립니다. 닭의 경우 닭 가슴살에 소금, 마늘, 으깬 후추를 문지릅니다. 붙지 않는 팬에 올리브 오일을 바르고 그 안에 가슴살을 놓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 앞뒤로 3-4분씩 끓입니다. 닭고기는 자체 물에서 요리됩니다. 그런 다음 가스를 최대 불에 올리고 닭고기를 튀기면 갈색으로 탄 자국이 생깁니다. 꺼내서 소스를 넣어줍니다. 으깬 감자 또는 밥과 함께 제공합니다.
