요리하다

토마토 시즌이 끝나가는데 가기전에 브루스케트를 나눠먹어야지

토마토 시즌이 끝나가고 있습니다. 그 전에 제 브루스케타 레시피를 여러분과 공유해야 합니다! 🍅🥖 브루스케타는 이탈리아 전통 애피타이저 🇮🇹로 어린 시절부터 즐겨 먹던 음식입니다. 자라면서 엄마는 이웃 파티와 가족 모임을 위해 브루스케타를 만들었습니다. 브루스케타가 접시에 올려지자 순식간에 사라졌습니다! 우리 중 일부는 긴 밤을 보낸 후 그릇에서 남은 브루스케타를 바로 먹는 것으로 알려져 있습니다. 정말 좋습니다… 에피타이저로 치킨 위에 크리미 ​​치즈를 얹어 맛있는 카프레제 치킨을 만들거나 청키한 샐러드 드레싱으로 사용하세요 🥗 이 클래식한 가족 레시피에 제 스핀을 추가했는데 여전히 어린 시절의 향수를 불러일으키는 맛이 한입 가득! 우리는 어젯밤에 닭고기와 짝을 이루었고 오늘 약간의 풍미를 더하기 위해 샐러드에 던졌습니다! 최고의 신선함을 위해 밀폐 용기에 최대 1주일 보관 재료 깍둑썰기한 큰 비프스테이크 토마토 4개(또는 체리 토마토 2파인트) 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵 다진 마늘 5-6쪽 Dealer Joe’s 1의 발사믹 글레이즈 2큰술 얇게 썬 바질 3컵 말린 오레가노 1작은술 후추 1작은술 소금 ½작은술 사용법 작은 냄비에 올리브 오일을 약한 불로 가열합니다. 기름이 가열되면 마늘을 넣고 2~4분 동안 또는 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 익히십시오. 마늘이 타지 않도록 주의하십시오. 황금빛 갈색이 되면 불을 끄고 완전히 식힙니다. 큰 그릇에 토마토, 발사믹 글레이즈, 바질, 오레가노, 후추, 소금을 섞습니다. 토마토 위에 올리브 오일과 마늘 혼합물을 붓고 섞습니다. 브루스케타를 카운터에 30분 동안 두어 풍미가 잘 스며들도록 〰️카프레제 치킨의 경우 구운 닭가슴살 위에 브루스케타를 얹고 부드러운 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 치즈가 녹고 바삭해질 때까지 굽습니다. 〰️전통 브루스케타의 경우 바게트를 ¼~½인치 원형으로 자릅니다. 양면에 올리브 오일(또는 퇴폐적일 경우 버터!)을 바르고 베이킹 시트에 겹칩니다. 바삭해질 때까지 굽습니다. 브루스케타 토핑

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