필리 치즈 스테이크 샌드위치 재료 저는 립아이 스테이크 1파운드를 다듬고 얇게 썬 것* half of tsp 천일염 또는 기호에 따라 half of tsp 후추 또는 기호에 따라 깍둑썰기한 달콤한 양파 1개(대형) 프로볼로네 치즈 8조각 순한 치즈 숙성된 프로볼로네) 빵 4개 롤 3/4~2Tbsp 부드럽게 썬 무염 버터 1쪽 압착 마늘 1쪽 마요네즈 2-4Tbsp 또는 취향에 따라 사용 지침 슬라이스는 톱니 모양 칼로 3/Four 정도 굴립니다. 양파를 깍둑썰기하고 쇠고기를 얇게 썬다.* 작은 그릇에 부드러운 버터 2큰술과 다진 마늘 1쪽을 함께 저어준다. 호기 롤 4장의 자른 면에 갈릭 버터를 바릅니다. 번을 큰 프라이팬, 평평한 쿡탑 또는 철판에 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 따로 보관합니다. 팬/쿡탑에 기름 1큰술을 넣고 다진 양파를 캐러멜화될 때까지 볶은 다음 그릇에 옮깁니다. 센 불로 올리고 기름 1큰술을 넣습니다. 아주 얇게 썬 스테이크를 고르게 펼칩니다. 몇 분 동안 그대로 두었다가 뒤집어서 소금 half of tsp와 후추 half of tsp로 간을 합니다. 스테이크가 완전히 익을 때까지 볶은 다음 캐러멜라이즈한 양파를 넣고 볶습니다. 4등분으로 나누어 각각 2조각의 치즈를 얹고 불을 꺼서 고기가 너무 익지 않고 치즈가 녹도록 합니다. 각 롤의 구운 면에 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다. 한 번에 한 부분씩 작업하면서 구운 빵을 각 부분 위에 놓고 뒤집을 때 주걱을 사용하여 치즈 쇠고기를 빵에 긁어냅니다. (저는 사이드로 감자튀김을 곁들였습니다)
Damn, looks so nice. 😋