훈제 양지머리 마드라스…. 글쎄요.

훈제 양지머리 마드라스…. 글쎄요 저는 훈제 양지머리로 아무도 본 적이 없는 상당히 다른 것을 시도하고 싶었습니다. 그래서 여기 제 훈제 양지머리 마드라스가 있습니다! 다음 재료가 필요합니다 – 2.5cm 시나몬 스틱 10개의 그린 카다멈 꼬투리 8개의 정향 8개의 검은 통후추 2tsp 커민 씨드 1tbsp 고수 씨 1tbsp 카슈미르 건조 칠리 3개 식물성 기름 5tbsp 얇게 썬 양파 1개 강황 1/2tsp 가라몬드 마살라 1tsp 취향에 따라 소금 훈제 양지머리 500g 생강 뿌리 20g 마늘 7쪽 다진 토마토 통조림 1개 청양고추 3개 코코넛 밀크 1/2개 그래서 이렇게 요리했습니다… 1. 모든 향신료를 향신료 분쇄기에 넣고 갈아서 향신료 믹스를 만듭니다. 2. 오일, 양파, 마늘을 넣고 양파를 더 부드럽게 합니다. 5분 정도 걸립니다. 3. 양지머리를 넣고 5분 더 익힙니다. 4. 모든 향신료를 넣고 10분 더 익혀 쇠고기가 익을 수 있도록 합니다. 5. 이제 토마토를 넣고 10분간 익혀주세요 6. 소스 반 캔 이상을 더 넣고 뚜껑을 덮은 채 20분 익혀주세요 7. 코코넛 1/2캔을 넣어주세요 우유를 붓고 뚜껑을 덮고 요리하여 원하는 농도로 소스를 줄입니다. 저는 일반적으로 10분 동안 요리합니다. 8. 신선한 고수로 장식하고 서빙합니다! 이 요리는 실망시키지 않을 것입니다. 제가 테스트한 최고의 카레 중 하나입니다. 훈제 양지머리가 매우 잘 작동하여 기분 좋은 스모키 풍미를 선사합니다! 🥩 🍛 🍚 🧅 🧄 hixsonmeatldn의 남은 양지머리를 사용하여 londonlogco의 홀름 오크 덩어리 목탄을 사용하여 joystoveuk에서 모두 요리했습니다.