요리하다

CARROT CAKE MUFFINS // 지난 주에 먹다 남은 당근이 잔뜩 있어서

CARROT CAKE MUFFINS 🥕🍰// 지난주에 먹다 남은 당근이 너무 많아서 당근 케이크가 너무 먹고싶어서 푸짐한 당근 케이크 머핀을 만들어봤어요. 그들은 컵 커피 ☕️ 또는 그 위에 아몬드 버터 덩어리와 아름답게 어울립니다. 곡물이 없고 야채가 풍부하며 혈당의 균형을 잡고 오래 지속되는 에너지를 주는 오메가-3가 가득합니다!⚡️ 나는 이 머핀 위에 호박씨, 아마씨 가루, 대마씨를 더해 크런치를 더하고 위에 코코넛 설탕을 뿌려 단맛을 더했습니다. 원하는 경우 클래식 당근 케이크 액세서리, 건포도 또는 코코넛을 위해 이러한 재료를 대체할 수 있습니다! 재료 🔸포장한 아몬드 가루 2컵 🔸시나몬 1tsp 🔸육두구 1/2tsp 🔸베이킹 파우더 1tsp 🔸베이킹 소다 1/2tsp 🔸소금 1/2tsp 🔸계란 4개, 목장에서 키운 것 🔸바닐라 추출물 1tsp 🔸2/ 3C 퓨어 메이플 시럽 🔸올리브 오일 1/4컵(아보카도도 효과가 있습니다!) 🔸레몬 제스트 1티스푼(작은 레몬 1개 정도) 🔸잘게 썬 당근 1컵 🔸다진 호두 1/2컵 🔸토핑 선택 사항: 호박씨, 대마 씨앗, 아마씨 가루 및 코코넛 설탕 사용법 오븐을 375도로 예열합니다. 머핀 틀에 라이너를 깔고 따로 둡니다. 대형 스탠드형 믹서에 당근과 호두를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 섞이면 당근과 호두를 접습니다. 머핀 컵 사이에 배터를 고르게 나누어 각 라이너를 거의 맨 위에 채웁니다. 처음 12개 이후에 몇 개 더 만들려면 약간의 여유가 있어야 합니다. 12분 동안 또는 포크가 가운데에서 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 머핀을 먹기 전에 최소 10분 동안 그대로 두세요!

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