PLANTAIN CRUSTED CHICKEN // 즐거운 수요일, 주말이 한발 더 다가왔습니다! 👏🏻 주말 장보기 목록을 준비할 때 traderjoes의 질경이 크루통을 목록에 추가하세요. 쉬운 주중 식사를 위해 제 질경이 치킨을 채찍질하고 싶을 것입니다! 🐔🛒 저는 traderjoes에서 질경이 크루통을 구입했는데 매일 샐러드에 양념을 더해줄 수 있기를 바라며 맛의 관점에서 그랬지만 제 취향에 비해 너무 바삭바삭했습니다. 다른 사람이 있나요? 🤷🏼♀️ 나는 크루통의 훌륭한 맛이 낭비되는 것을 원하지 않았기 때문에 크루통을 분해하여 “빵가루”로 만들기로 결정했습니다. 이 요리는 화려해 보일 수 있지만 만드는 데 30분도 채 걸리지 않고 놀라울 정도로 쉽습니다⏱👏🏻 이 맛있는 치킨 요리를 야채와 함께 먹으면 영양 만점의 주중 식사가 됩니다 🥗✨ 재료 기름칠을 위한 아보카도 오일 스프레이 베이킹 접시 뼈 없는/껍질 없는 닭가슴살 3개 질경이 크루통 1컵 아몬드 가루 1컵 후추 1작은술 가볍게 말린 파슬리 1작은술(gourmetgardens 사용) 소금 ¼작은술 물 1작은술 계란 흰자 ¼컵 계란 1개 파마산 치즈 ¼컵 조리법 예열 오븐을 화씨 350도까지 올립니다. 9×13 베이킹 접시에 아보카도 오일 스프레이를 살짝 바르고 따로 둡니다. 블렌더나 푸드 프로세서에 질경이 크루통, 아몬드 가루, 후추, 파슬리, 소금, 물을 혼합하여 모래처럼 될 때까지 섞습니다. 빵가루 혼합물을 파이 틀에 붓고 따로 보관합니다. 다른 파이 틀이나 반 납작한 그릇에 달걀과 달걀 흰자를 함께 휘젓습니다. 따로. 계란 혼합물에 닭 가슴살을 담근 다음 빵 반죽 혼합물로 옮깁니다. 완전히 코팅될 때까지 빵가루를 닭고기에 누르고 베이킹 접시에 넣습니다. 추가 닭 가슴살에 대해 이 단계를 반복합니다. 닭가슴살 위에 파마산 치즈를 골고루 펴 바르고 10~12분간 굽습니다.
