요리하다

STUFFED LASGNA SPAGHETTI SQUASH// 마침내 즐길 수 있을 만큼 추워져서 너무 기쁩니다.

STUFFED LASGNA SPAGHETTI SQUASH// 내가 가장 좋아하는 가을 야채 중 하나인 스파게티 스쿼시 🍝의 큰 그릇을 즐길 수 있을 만큼 마침내 날씨가 추워져서 너무 기쁩니다. 스파게티 스쿼시를 아직 안 드셔보셨다면 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다! 무섭게 보일 수도 있지만 준비하기 쉽고 활용도가 높은 스파게티 스쿼시는 탄수화물이 적고 섬유질이 풍부하여 전통적인 파스타를 대체할 수 있습니다. 그대로 (한 번 익혀서) 먹거나, 다양한 단백질과 짝을 이루거나, 다양한 향신료를 사용하여 매번 새로운 요리를 만들 수 있습니다✨ 이탈리아인이기 때문에 저는 따뜻한 소스 파스타 한 그릇을 좋아하지만 가끔은 더 가벼운 옵션을 원합니다 맛이나 퇴폐를 희생하지 않기 때문에 속을 채운 라자냐 스파게티 스쿼시 보트를 만들었습니다! 이 레시피는 6-8인분(스파게티 스쿼시 크기에 따라 다름)을 제공하며 이는 Paul과 제가 먹기에 충분합니다. 저는 종종 도시락을 쉽게 가져갈 수 있도록 개별 용기에 남은 음식을 얼립니다! 재료 중간 크기 스파게티 스쿼시 1개 올리브 오일 1tbsp 다진 마늘 3쪽 깍둑썰기한 중간 크기 노란 양파 1개 깍둑썰기한 버섯 1컵 깍둑썰기한 초록 피망 1개 깍둑썰기한 애호박 2컵 말린 오레가노 2tsp 말린 바질 2tsp 레드 페퍼 플레이크 ½ tsp 1 tsp 후추 ½ tsp 소금 1lb 99% 무지방 유기농 갈은 칠면조 24ounces무설탕 레드 파스타 소스(저는 Rao’s 사용) 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 치즈 2컵 사용법은 👇🏻 . . . .

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6 Comments

  1. My dad just exclaimed “ya!! Go Gina!!” Hahaha he’s so excited to try this! Keep it up boo boo!😘😘

  2. Directions
    Prick the outside of the spaghetti squash at least 8-10 times with a fork then place in the microwave for 7 minutes on high. Turn and cook for an additional 7 minutes. Once cool, remove from the microwave and place onto a cutting board. Use a large knife to cut the squash in half horizontally (this should be easy to do, if not, throw it back into the microwave for 3-5 more minutes). Remove the seeds from the inside of the squash and use a fork to scrape out the squash (it will appear spaghetti like) into a large mixing bowl. SAVE THE SPAGHETTI SQUASH SHELLS!

    In a large deep sauté pan, heat olive oil on medium heat. Add onions and garlic once oil is hot. Season with pepper as desired and sauté for 3-4 minutes or until soft. Next, add mushrooms to the pan and sauté for 2 minutes. Next, add bell peppers, zucchini, oregano, basil, red and black pepper. Sauté for an additional 7-8 minutes or until veggies are tender (add oil as needed if veggies are sticking). Next, add lean ground turkey, breaking it up into small pieces, and cook until brown. Once cooked, add the pasta sauce to the pan and simmer on low for 20 minutes. Next, add the spaghetti squash and 1 cup of mozzarella cheese to the pan. Gently combine and season with salt. Put squash shells on a baking sheet and scoop pan ingredients into the shells. Top with mozzarella cheese and additional herbs. Broil until cheese is crispy!

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