WARM MEXICAN CORN SALAD // 옥수수 시즌이 다가오고 있는데 저는 이 따뜻한 여름 옥수수 샐러드가 너무 좋아요! 저는 이 레시피에 냉동 구운 옥수수를 사용했습니다. 저는 편리함을 중시하지만 원하는 경우 그릴에 옥수수 몇 이삭을 구울 수 있습니다 🌽 이 샐러드는 맛있고 톡 쏘며 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않아 좋습니다. 빠른 주중 밤을 위해 ⏰ 이 샐러드의 가장 좋은 점은 옥수수 알갱이가 치아에 끼일 걱정 없이 옥수수를 통째로 먹을 수 있다는 것입니다! 🦷🌽 이 맛있는 샐러드를 단백질 조각과 잎이 많은 채소 침대와 짝을 이루어 균형 잡힌 식사를 만드세요 🥩🥗🌽 가장 좋아하는 여름 사이드는 무엇인가요? 아래 이모티콘으로 마음에 드는 것을 댓글로 남겨주세요 ⬇️ 재료 마늘 주입 오일 2티스푼(또는 일반 오일을 사용하고 마늘 2쪽 추가) 구운 옥수수 16온스 봉지(저는 traderjoes에서 구입한 것을 사용합니다) 깍둑썰기한 중간 크기의 붉은 양파 ½개 깍둑썰기한 큰 피망 2개 커민 가루 1작은술 검은 후추 가루 ½작은술 잘게 썬 실란트로 1/3컵 으깬 염소 치즈 3T 허니 라임 드레싱 1/3컵 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵 신선한 라임 주스 1T 생꿀 2작은술 검은 후추 간 것 ½작은술 ¼ 천일염 티스푼 조리법 1️⃣ 큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 구운 옥수수 한 봉지를 넣고 중불에서 5분 동안 끓입니다. 다음으로 붉은 양파, 피망, 커민, 후추, 소금을 넣습니다. 2분 더 볶는다. 채소는 부드럽고 약간 아삭아삭해야 합니다. 2️⃣야채가 익는 동안 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 꿀, 후추, 소금을 섞어 허니 라임 드레싱을 만듭니다. 3️⃣ 큰 볼에 볶은 채소를 붓고 위에 드레싱을 붓고 채소가 고르게 코팅될 때까지 섞습니다. 서빙 직전에 실란트로와 염소 치즈를 곁들인 따뜻한 샐러드
